創業1986年
佐賀にお店を構える信頼と実績の古書専門店
洋学堂書店
商品名 | 年代 | 著者 |
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米国に於ける芋及び澱粉文献集 | 1949 | 藷類加工技術研究協議会 |
第14回全国菓子大博覧会記念誌 | 1957 | 長崎県菓子業協同組合 |
An Encyclopedia of Candy and Ice-cream Making | 1959 | Leon,Simon.I. |
Food Chemistry | 1961 | Meyer.,Lillian H. |
洋菓子 | 1963 | 大谷・内海 |
酒 | 1966 | 日本基督教婦人矯正会 |
海苔の歴史 | 1970 | 宮下章、全国海苔問屋共同組合連合会 |
美味礼賛 全日本ブッククラブ版ハードカバー | 1970 | ブリア・サヴァラン 関根秀雄訳、白水社 |
新・東京いい店うまい店 | 1978 | 文藝春秋出版局 |
料理求真 | 1978 | 桑原清二、古泉閣 |
ビール・清酒・ウィスキー業界 | 1979 | 萩原勝 教育社 |
酒の人間学 | 1979 | 水野肇 |
世界の名酒事典 洋酒1853点の徹底ガイド | 1979 | 講談社 |
日本の味名著選集 | 1980 | 東京書房 |
ヒトみな神の主食ー食の文化誌講義 | 1981 | 石毛・田辺 |
地元記者が書いた日本縦断味くらべ | 1983 | 味の素 |
江戸前の魚 | 1985 | 渡辺栄一 |
フランス料理とレストラン・シェフと料理とインテリア 別冊商店建築 27 | 1986 | 斎藤武、商店建築社 |
落語食物談義 | 1986 | 関山和夫 |
ステファヌ・ランボー30ans―料理は私の履歴書(ホテルプラザ大阪ル・ランデブー料理長) | 1987 | ステファヌ・ランボー、柴田書店 |
禅と食事 | 1987 | 上田粗峯 |
Best Menus: Food and Wines for all Occasions. (Good Housekeeping) | 1988 | Ebury Press |
Paul Bocuse. My Classic Cuisine.(ポール・ボキューズ) | 1988 | Bocuse, Paul (Dyana Craig ed.) |
ビールうんちく読本 | 1988 | 濱口和夫 PHP |
韓国の食 | 1988 | 黄慧性・石毛直道/著 |
吟醸ー日本酒の旅 | 1988 | 読売新聞 |
博多・長崎味めぐり | 1988 | 日本交通公社 |
アルコールとモスク 週刊朝日百科 世界の歴史40 | 1989 | 朝日新聞社 |
おいしい健康食 | 1989 | CBS・ソニー出版 |
現代季節料理全集 | 1989 | 阿部孤柳編、ジャパンアート社 |
現代食文化考現学ー食から時代のトレンドを読む | 1989 | 加藤純一 |
最新食品学―総論・各論 | 1989 | 渡辺忠雄・榎本則行編 |
むきもの全書 | 1990 | 桑山棋瑞、 柴田書店 |
蕎麦打 | 1990 | 加藤晴之 |
決定版(愛蔵版) 帝国ホテル料理長 村上信夫のフランス料理 ホテルのシェフから家庭のシェフへ | 1990 | 村上信夫 著、柴田書店 |
四季味ごよみ | 1990 | 千澄子・奈良本辰也他監 |
中国茶の本―ヘルシーなティータイム | 1990 | 松下智 (著), 小国伊太郎 (著) ソニー出版 |
薬膳-老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術 | 1990 | 伍鋭敏・袁永端/伍訳 |
Cocktail Ballerina Handbook カクテルハンドブック | 1991 | 花崎一夫 秋田書店 |
塩月弥栄子の和食の作法―おいしく楽しく美しくいただく (講談社カルチャーブックス) | 1991 | 講談社 |
中国 | 1991 | 布目潮? |
中国食物事典 | 1991 | 田中静一編著 洪光住監修、柴田書店 |
日本の食生活全集41 聞き書 佐賀の食事 | 1991 | 農業文協 |
包丁入門 改訂7版 | 1991 | 田中恒雄、 柴田書店 |
フランス料理のスピリッツ | 1992 | 上柿元勝、柴田書店 |
来し方ゆく末 | 1992 | 小野重和 |
「紅茶の楽しみ方」 とんぼの本 | 1993 | 小池滋 荒木安正ほか、新潮社 |
お通しと前菜 | 1993 | 小坂禎男 |
京のお弁当-料亭自慢の味 | 1993 | 淡交社編集局 |
煮物と変り焼物 | 1993 | 小坂禎男 |
前肴-前菜と小鉢 | 1993 | 中川武 |
日本の食生活全集索引1=素材編 | 1993 | 農業文協 |
美しくにフランス―味への旅 パリ地方料理店と市場 | 1993 | 吉村葉子他、柴田書店 |
英国紅茶への招待 | 1994 | 出口保夫他 |
花宴-京料理 | 1994 | 栗栖熊三郎 |
裏街春秋 : 中国庶民生活誌 ISBN4487791847 | 1994 | 島尾伸三 著、東京書籍 |
Tastes | 1995 | 松崎晴雄 |
食図事典 | 1995 | 小学館 |
食品の研究-アメリカのスーパーマーケット | 1995 | ヴィンス・ステートン/北濃秋子訳 |
老舗饅頭 創業百年以上 Shotor Library | 1995 | 本田由紀子編・サライ編集部 小学館 |
英国おいしい物語 | 1996 | |
駅弁の旅 旅ゆけばうまいもん | 1996 | 石井希和子 NHK出版 保存良 |
禅寺の食卓 宗哲和尚の精進料理 | 1996 | 藤井宗哲、すずき出版 |
台所道具の楽しみ とんぼの本 | 1996 | 平松洋子、新潮社 |
中国茶と茶館の旅 とんぼの本 | 1996 | 平野久美子他、新潮社 |
東京のうまいもの コロナ・ブックス | 1996 | 池波正太郎 平凡社 |
日本一の団子 Shotor Library | 1996 | サライ編集部, 本多由紀子 編 川口裕之, 長尾迪撮影 小学館 |
シンプリー・フレンチ : 簡単でおいしい三ツ星料理 ジョエル・ロビュションが明かす料理のコツ Simply French | 1997 | パトリシア・ウェルズ 著 ; ジョエル・ロビュション 料理 ; 福永淑子 訳、柴田書店 |
すきやばし次郎 旬を握る | 1997 | 里見真三、文藝春秋 |
ソムリエを楽しむ | 1997 | 田崎真也 講談社 |
チーズ図鑑 ハードカバー版 | 1997 | 文藝春秋編、文藝春秋社 |
フルーツ カットと盛合せのテクニック | 1997 | 天野秀二 臼井直子 丹羽秀子 平野泰三、柴田書店 |
マルシェ 料理材料大図鑑 | 1997 | 辻調理師専門学校監修、講談社 |
ロビュションの食材事典―四季を彩る52の食材と料理 | 1997 | ジョエル ロビュション、柴田書店 |
子どもと食べる自然でおいしい家庭料理 | 1997 | 菜のはな亭編集部 |
新中国料理大全 全5巻(①北京料理②上海料理③広東料理④四川料理⑤総合料理編) | 1997 | 中山時子, 陳舜臣 監修、小学館 |
夢ワイン | 1997 | 江川卓 講談社 |
FAO世界の食料・農業データブック : 世界食料サミットとその背景 上・下 二冊 | 1998 | 国際連合食糧農業機関編・/国際食糧農業協会翻訳・国際食糧農業協会/農山漁村文化協会 (発売) |
ワインの楽しみ方を知るための ワインの事典 | 1998 | 種本祐子 監修 成美堂 |
機能とデザインで選ぶ台所道具 : Kitchen tools ISBN4405096503 | 1998 | 新星出版社編集部 編、新星出版社 |
骨董屋さんに聞く和食器の見かた <Classy collection> | 1998 | 喜多俊文 [著]、光文社 |
酒と日本人 | 1998 | 井手敏博 三一書房 |
酒場の誕生 | 1998 | 玉村豊男 |
地酒百科 蔵元が推奨する珠玉の名酒をあじわう | 1998 | 小檜山俊 監修 双葉社 |
調理の基本大図鑑 : ビストロ・マルシェBistro march? | 1998 | 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立 監修、講談社 |
日本の居酒屋をゆく 望郷篇 | 1998 | 太田和彦 新潮社 |
洋食器&ガラス器 世界の一流品をブランドストーリーとともに紹介 | 1998 | 新星出版.編 |
すしの技 すしの仕事 | 1999 | 小澤 諭 (鮨処 おざわ)、柴田書店 |
横濱中華街 : オフィシャルガイドブック ISBN4938997126 | 1999 | 横浜中華街発展会協同組合 監修、ぱど |
材料別お料理百科 | 1999 | 主婦と生活社 編 |
酒販マーケティング ワインの錬金術ほか (「食品産業」99/7臨時増刊) | 1999 | 商業界 |
中国料理秘伝帳 | 1999 | 脇屋友詞、柴田書店 |
帝国ホテル村上信夫のフランス料理 | 1999 | 村上信夫 著、柴田書店 |
包丁と砥石 <柴田ブックス> | 1999 | 柴田書店 編、柴田書店 |
スコッチ三昧 新潮選書 | 2000 | 土屋守 新潮社 |
野菜の中国料理 | 2000 | 木村春子 監修 ; 山本豊 ほか共著、柴田書店 |
イラスト版 カクテル入門 レシピ201 | 2001 | 久保村方光監修 日東書院 |
お菓子の基本大図鑑 | 2001 | 大阪あべの辻製菓専門学校・エコールキュリネール国立 監、講談社 |
シェフズレシピ : とっておきの一皿 | 2001 | 柴田書店 編 |
完全理解 フランス料理技術教本 | 2001 | 中村勝宏、柴田書店 |
最新食品学―総論・各論 | 2001 | 渡辺忠雄・榎本則行編 |
祭りと食の文化 光州広域市・全羅南道の歴史と風土 2001年度特別企画展 | 2001 | 佐賀県立名護屋城博物館 |
伝えたい家庭料理(佐賀県郷土料理中心) ISBN4882981165 | 2002 | 野口和子 佐賀新聞社 |
パンの基本大図鑑 | 2003 | 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ、講談社 |
城戸崎愛の料理のきほんミニ事典 <NHKきょうの料理> ISBN4140331909 | 2003 | 城戸崎愛 著、日本放送出版協会 |
江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史 | 2004 | 原田信男 編著、小学館 |
世界の食文化 2 中国 | 2004 | 周達生、農山漁村文化協会 |
本格焼酎 銘酒事典 | 2004 | 橋口孝司 新星出版 |
さいごの約束 夫に捧げた有機の酒「和の月」 | 2005 | 坂本敬子 文芸春秋社 |
ティー&コーヒー大図鑑 : cafe marche | 2005 | 辻調理師専門学校 監修、講談社 |
やっぱり芋焼酎 芋焼酎の楽しみ方 | 2005 | 立山雅夫 同友館 |
家庭でもできる『宮廷女官チャングムの誓い』韓国宮廷料理 1 <バンブームック> | 2005 | 竹書房 |
美味駅弁紀行?郷土自慢の食材競演 | 2005 | 昭文社 |
キッチンでつくる茶席の和菓子 | 2007 | 金塚 晴子 |
食生活データブック〈2011〉 | 2011 | 農林統計協会 |
精進料理素人包丁 第三編一冊 | 奥付文政3・凡例に干時文化11とあり・序い文政3とあり | あさの徳・序浪速直亭馬琴/奥付前川六左衛門・中川藤四郎河内屋茂兵衛ほか板 |
改訂 療養新道ー呼吸器病者の新療養読本 | 昭10 | 遠藤繁清 |
近世日本食物史 | 昭10 | 笹川臨風 足立勇 |
酒造工場管理法 | 昭10 | 日本釀造協会関東支部 編 |
醸造論文集 | 昭11 | 黒野勘六編 |
近畿酒類醤油商名簿(昭和十二年四月) | 昭12 | 醸界新聞社 |
武雄税務署管内第12回清酒品評会成績表 | 昭12 | |
國民食糧の現状-社会経済並びに保健に関するもの | 昭13 | 日本学術振興会 |
支那食料政策史 | 昭14 | 馮柳堂 金坂博訳 |
酒造分析法 | 昭14 | 山田正一 |
続吟醸秘法 | 昭14 | (佐賀県商工技師)柳父益二・佐賀県酒造協会 |
日本食糧経済論 | 昭14 | 水野 武夫著 |
食餌療法綱要 | 昭15 | 陸軍軍医団 |
唐津税務署管内酒類販売統制会規約及会員名簿 | 昭15 | 唐津税務署管内酒類販売統制会 |
水産食物科学 | 昭16 | 土屋靖彦 |
国民食糧 | 昭17 | 福田敬太郎 |
食事史 | 昭17 | 山本千代喜 |
陶器詰(壺詰)貯蔵食品家庭製造に就きて | 昭17 | 日高貯蔵食品 |
食用魚の味と栄養 | 昭18 | 田中茂穂 |
食糧増産の要訣 | 昭18 | 照井一郎 |
家庭料理の志を里(しおり) | 昭2 | 山本龜能 |
製塩と苦汁工業 | 昭20 | 福永範一 |
東亜における衣と食 | 昭21 | 東方学術協編 |
食用野草 | 昭22 | 九里聡雄 |
食糧の科学 | 昭22 | 長井潤 |
ミルク工業 | 昭23 | 川島義雄 |
女性新書 | 昭23 | 筒井政行 |
農産畜産食品加工 | 昭23 | 住江金之 |
蔬菜缶詰製造講義 | 昭23 | 日本缶詰協会 |
魚油製造法 | 昭24 | 荒井玄蕃・大谷武夫 |
酒類工業-農芸化学全書第21冊 | 昭24 | 山田正一 |
清酒醸造用薬品とその使用法に就て | 昭25 | 武田薬品鉱業株 |
佐賀県酒造組合酒造研究所第一期決算報告書 | 昭27 | |
佐賀県酒造組合第五期決算報告書 | 昭27 | |
佐賀県酒造協同組合第一期昭和二十八年度経費収支予算書 | 昭28 | |
佐賀県酒造協同組合第六期昭和二十八年度経費収支予算書 | 昭28 | |
新訂農産食品加工法 | 昭28 | 尾崎準一 |
たべもの | 昭29 | 有本邦太郎 |
毎日役に立つ一年中の家庭料理全集 | 昭30 | |
夏から秋の材料を使ったお惣菜料理 婦人倶楽部八月号付録 | 昭31 | 椎橋久/編 |
酒蔵と銘酒の巡礼 | 昭31 | 山田正一 |
食物の歴史 | 昭31 | 後藤守一 |
食用魚の常識 | 昭31 | 中野七子 |
誰にも出来る毎日御料理作り方 | 昭31 | 東京家政研究会/編 |
日本酒造協会北九州支部第二回清酒品評会規則 | 昭32 | |
よい乳を搾りましょう 酪農家必携 | 昭33 | 池田錫 |
牛乳と乳製品の理化学 | 昭33 | 安藤則秀 |
酒道-よろず三昧 | 昭33 | 芝田晩成 |
佐賀県の栄養 | 昭35 | 佐賀県厚生部 |
食物食事史 | 昭35 | 大塚力 |
近畿味の散歩道 | 昭37 | 千趣会 |
あゆみ | 昭39 | 東京都食品衛生協会、東京食品販売 国民健康保健組合 |
クコの効用 | 昭39 | 主婦の友社編 |
薫酒入山門 | 昭39 | 有薫酒造 |
薫酒入山門 | 昭39 | 有薫酒造 |
醸造論文集-大禮記念 | 昭4 | 黒野勘六編 |
楽しい味 | 昭40 | 植岡善市 |
全国うまい店 | 昭40 | 柴田書店出版部 |
薫酒入山門 | 昭42 | 有薫酒造 |
佐賀県酒造史 | 昭42 | 佐賀県酒造組合 |
東京荏原青果株式会社沿革史ー荏原市場半世紀の歩み | 昭42 | 東京荏原青果株式会社 |
蕎麦の唄 | 昭43 | 新島繁編 |
酒の味・九州の味 | 昭44 | 小田雅彦 |
しにせ味の心 | 昭46 | サンデー毎日 |
伊藤保平遺墨(酒造関係) | 昭46 | 集伊藤保平/伊藤精三/佐々木久子/幸田文、 伊藤精三「酒」の友社 |
食糧管理制度と今後の農政 | 昭46 | 森有義 |
台所の漢方 | 昭46 | 蔡一蕃 |
酒鑑 | 昭47 | 柴田晩成 |
美食と共に | 昭47 | 青山虎之助 |
たべもの日本史 | 昭48 | 多田鉄之助 |
たべもの日本史 ー万葉の味からラーメンまでー | 昭48 | 多田鉄之助 |
日本食物史 | 昭48 | 桜井秀・足立勇 共著 |
饅頭博物誌 | 昭48 | 松崎寛雄 |
日本のアルコールの歴史ーその歴史と技術 | 昭49 | 加藤弁三郎 |
経済栄養 | 昭5 | 稲垣美津子 |
御大礼記念坂出塩業改善一斑 | 昭5 | 坂出地方専売局 |
調理法さまざま その日その日のお惣菜 婦人倶楽部附録 | 昭5 | |
日本醸造協会七十年史 | 昭50 | 日本醸造協会 |
たべもの江戸史 | 昭51 | 永山久夫 |
たべもの博物誌 | 昭51 | 小柳輝一 |
家庭でつくる懐石料理 | 昭51 | 千澄子 |
改訂かごしま味の旅 | 昭51 | 小山義充 |
酒について | 昭51 | キングスレー/吉行・林訳 |
サッポロビールガイド(ストライク・ジャイアンツ) | 昭52 | |
食通ものしり読本 | 昭52 | 多田鉄之助 |
定本日本料理 会席春夏 | 昭52 | 主婦の友社 |
美味散策 | 昭52 | 平野正章 |
美味真髄 | 昭52 | 平野正章 |
そば通ものしり読本 | 昭53 | 多田鉄之助 |
食の社会学 | 昭53 | 加藤秀俊 |
食通一日一言 | 昭53 | 清水佳一 |
食味 | 昭53 | 辻嘉一 |
三十年のあゆみ | 昭54 | 社団法人日本食品衛生協会 |
酒通たのしみ読本 | 昭54 | 船戸英夫 |
茶席の菓子 | 昭54 | 世界文化社 |
味国記(一) 味の文化史 | 昭54 | 寺尾宗冬 |
味国記(二) 味の文化史 | 昭54 | 寺尾宗冬 |
食文化ノート―パリ・博多の台所から | 昭55 | 柴田せい子 |
大阪府生菓子協同組合史 | 昭55 | 大阪府生菓子協同組合史 |
大阪府生菓子協同組合史 | 昭55 | 大阪府生菓子協同組合史 |
魯山人の料理王国 | 昭55 | 北大路魯山人 |
吉兆味ばなし | 昭57 | 湯本貞一 |
厳選日本の味 | 昭57 | 講談社 |
新編日本食品事典 | 昭57 | 森雅央著 |
総合栄養学事典 改訂新版 | 昭58 | 吉川春寿, 芦田淳編・同文書院 |
日本人の食生活 | 昭58 | NHK放送世論調査所編 |
野草・山菜・木の実いろいろ料理と薬効図鑑159種「 | 昭58 | 婦人生活ベストシリーズ |
お通しと前菜 | 昭60 | 小坂禎男 |
ビジュアル版日本さかなづくし 1集~4集 四冊 | 昭60 | 阿部宗明・末広恭雄監修、講談社 |
小麦粉博物誌 | 昭60 | 日清製粉株式会社編 |
世界のワイン全銘柄3900 | 昭60 | 主婦と生活 |
日本料理技法 | 昭60 | 主婦の友社 |
味覚の歳時記 | 昭61 | 講談社 |
最新吟醸酒ー全国市販吟醸酒カタログ | 昭62 | 篠田次郎 |
京のお弁当-料亭自慢の味 | 昭63 | 淡交社編集局 |
四季の茶懐石 | 昭63 | 千宗室監修、毎日新聞社 |
大分の伝統料理 | 昭63 | 大分合同新聞社 |
最新各種缶詰製造講義 下巻 | 昭7 | 日本缶詰協会 |
醸造論文集 | 昭8 | 黒野勘六編 |
精説食物と栄養 | 昭8 | 高木眞一 |
すぐに役立つ家庭商品學 | 昭9 | 坂崎担 |
標準病人料理 | 昭9 | 高山菊次編 |
標準病人料理 | 昭9 | 高山菊次編 |
東京酒類衛生検査所所報3号 | 昭和10 | 東京酒類衛生検査所 |
全国酒類統計月報 昭和14年度五月中 68号 | 昭和14 | |
東京酒類衛生検査所所報10号 | 昭和14 | 東京酒類衛生検査所 |
国民健康食の栞(戦時中高女校長協会編集) | 昭和16 | 全国高等女学校長協会 |
醤油 (竹内農業叢書) | 昭和23 | 小貫基 、 竹内書店 |
香辛料の化学 | 昭和27 | 大平敏彦、産業図書 |
若く見え長生きする楽しい食事計画 | 昭和28 | 大村きく 厚生閣 |
日本塩業史 | 昭和31 | 河手竜海 関書院 |
昭和三十二酒造年度佐賀県酒造研究所報告 5巻 | 昭和32 | 佐賀県酒造研究所 |
日本酒造組合中央会「酒造通信」 | 昭和32-34 | 日本酒造組合中央会 |
食物史 | 昭和34 | 森末義彰 菊地勇次郎 第一出版 |
味の旅=美しい日本の旅 食べあるき実用ガイド (全国の伝統銘料理・歴史と生活の解説と写真) | 昭和40年代 | 柳原敏雄/監修 鈴木武夫・ほか/編 イーゼル社 |
財界名古屋 随筆特集 酒 百家百話 | 昭和42 | 財界名古屋編集部 |
酒 九州の灘・城島 | 昭和42 | 毎日新聞社 |
写真集 筑後 さけどころ瀬高 邪馬台国紀行 | 昭和43 | 原田種夫/文 末松龍児/写真 ジャパンアート |
ぱん由来記 | 昭和44 | 安達巌、東京書房社 |
矢口純対談滋味風味 限定版 | 昭和45 | 矢口純、東京書房 |
清酒醸造諸表 第4輯 エキス、原エキスを求める表 | 昭和45頃 | 武田薬品工業 |
ビール文化史 上・下巻揃 | 昭和47 | 春山行夫、東京書房社 |
珈琲探訪 | 昭和47 | 伊藤博 著、三交社 |
キリンビールの秘密 その独走にしのびよる危機 | 昭和48 | 渡辺栄二 光文社 |
コーヒーの本 | 昭和49 | 井上誠、読売新書 |
駅弁物語(文庫判ではありません・元版B6判・初版) | 昭和50 | 目白三平(中村武志) 平川出版 |
抄本おむすびの味 | 昭和50 | 岡部伊都子、 創元社 |
新洋酒天国 世界の酒の旅 | 昭和50 | 佐治敬三 文芸春秋社 |
実説・日本の酒 ほんとうの酒を求めて | 昭和51 | 雜賀進 牧野出版 |
酒について | 昭和51 | キングスレー・エイミス原著 吉行淳之介他訳 講談社 |
娘につたえる私の味 | 昭和51 | 辰巳浜子、婦人之友社 |
味の日本史 | 昭和52 | 多田鉄之助 |
洋酒こぼれ話 | 昭和52 | 藤本義一 日本経済新聞 |
ウイスキー博物館 | 昭和54 | 開高健・梅棹忠夫監修 講談社 |
日本料理惣菜事典 | 昭和54 | 志の島忠、講談社 |
おすしの本 | 昭和56 | 榊叔子、文化出版局 |
小野正吉 フランス料理への招待 | 昭和56 | 小野正吉、講談社 |
コーヒー・ブレイク11夜 | 昭和57 | 阿刀田高 著、文芸春秋 |
風土のワイン読本 | 昭和57 | 風土のワイン研究会 |
四季のフランス菓子 | 昭和58 | 安井寿一、柴田書店 |
ふるさとの名酒と焼酎 新潮選書 | 昭和59 | 稲垣真美 新潮社 |
ウイスキー街道をゆく(イギリス)ほか 「男の空間」Vol.2 | 昭和60 | 徳間書店 |
酒史研究 3号 | 昭和60 | 日本酒造史学会 |
世界のワイン全銘柄3900 | 昭和60 | 主婦と生活社 主婦と生活社 |
麒麟麦酒の歴史 続戦後編 | 昭和60 | 社史編纂委員会、麒麟麦酒 |
聞き書長野の食事 日本の食生活全集20) | 昭和61 | 農文協 |
日本の食生活全集18 聞き書 福井の食事 | 昭和62 | 農業文協 |
自力更生 自家用食料品の製法 | 昭和8 | 中島静夫 泰文館 |
栄養料理の作方 附病人料理一切の作方 主婦之友昭和9年5月号附録 | 昭和9 | 主婦之友 |
チラシ京都伏見山本辰右衛門醸『一升瓶詰-大衆響』 20×18フトッタオジサン響ヲノムノ図 | 戦後 | |
佐賀県に於ける食の生活に関する考察 | 戦前 | 佐賀県女子師範学校 |
偏食調査表 | 戦中 | |
最新研究醤油製成整品法並番醤油製造法 | 大10 | 伊藤定治 |
第16回佐賀長崎両県連合清酒品評会始末報告書 | 大10 | |
通俗講話醤油醸造法 | 大12 | 木下淺吉 |
第九回佐賀長崎両県連合清酒品評会始末報告 | 大3 | 薄冊 |
魚の味 | 大正14 | 田中茂穂、 南郊社 |
大正期菓子箱「リリー」(大正時代の要求に生まれたる・・・)美百合図案 | 大正期 | 鶴善製菓株式会社 |
辻留 茶懐石 | 平4 | 辻義一 |
長崎の食文化 | 平6 | タウンニュース社 |
女の目で捉える佐賀の50年-食を中心に考える | 平7 | 実行委員会編 |
安藤百福-食文化を変えた男(チキンラーメン発明)カバ | 平8 | 和泉清 |
味の花へんろ | 平9 | 高取綾 |
今に伝える味と芸江戸の老舗 | 平元 | 徳間書店 |
洋酒とカクテル入門 | 平成1 | 稲保幸 日東書院 |
プロのためのわかりやすい中国料理 | 平成10 | 松本 秀夫 辻調理師専門学校、柴田書店、平成10 |
武雄・杵島のふるさと料理と手作り食品 | 平成11 | 武雄農林事務所 |
築地直伝 魚のさばき方 わかりやすさ無類 | 平成12 | タツミブック 辰巳出版 |
佐賀の隠れ味 食文化をたずねて | 平成13 | 貞松光男 |
本格焼酎&泡盛名鑑 | 平成17 | 主婦の友社編 |
美濃吉 京料理の装い | 平成4 | 佐竹宰始、 柴田書店 |
中国茶文化 | 平成5 | 姚国坤ほか著 近藤宗英訳、梓書院 |
弁当の料理と仕出し重 新しい日本料理3 | 平成5 | 編著者 志の島忠、 発行所 旭屋出版 |
概説韓国の酒造技術 歴史・制度及び日本との関わり | 平成7 | 大韓酒類工業協会編 井手敏博監訳、酒類流通活性化研究会・発行 ごま書房・発売 |
饅頭のあんこ 原田つゆ聞き書き(福岡千鳥屋・佐賀村岡屋縁戚関係菓子店随筆) | 平成7 | 吉本秀俊 西日本新聞社 |
カクテル ベストセレクション100 作り方から飲み方まで楽しく味わうカクテル・ガイド | 平成8 | 後藤新一 日本文芸社 |
日本の名酒 新潮選書 | 平成元 | 稲垣真美 新潮社 |
牛込早稲田鶴巻町西洋料理店「鶴巻亭」領収書=スープ・ビフテキ・ヲムレツ/84銭 | 明36 | |
第三回佐賀長崎両県連合清酒品評会始末書 | 明41 | 薄冊 |
灘酒史 | 明43 | 菅谷秋水 |
酒道楽 | 明44 | 冨永定太郎 |
第六回佐賀長崎両県連合清酒品評会始末書 | 明44 | 薄冊 |
プロが選んだ調理道具 | 笠井一子、平凡社 | |
家庭と罐詰 | 日本缶詰協会 | |
家庭漬物読本 | 本間清一 | |
九州の朝鮮文化 菓子の交流を探る | 鈴田由紀夫、兪華濬、日韓菓子交流シンポシウム実行委員会 | |
佐賀鹿島町外三ヶ町村上水道組合会決議書類 | ||
趣味の雑誌 酒 6巻9号=昭和33年9月号(不知火の商魂:古賀醸一郎・七田久夫・永竹威・鍋島直紹ほか) |