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 検索結果  303  件
大分の伝統料理 (\ 2,940)
(著者:大分合同新聞社 / ジャンル:食 / 年代:昭63 / 出版社:)
函 B4
佐賀県の栄養 (\ 2,060)
(著者:佐賀県厚生部 / ジャンル:食 / 年代:昭35 / 出版社:)

偏食調査表 (\ 2,940)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:戦中 / 出版社:)
B5 16P 未使用 シミ 716品目調査表 冊子
肉食文化と米食文化 (\ 1,470)
(著者:鯖田豊之 / ジャンル:食 / 年代:1979 / 出版社:)
カバー付
栄養と料理 (\ 1,770)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭10 / 出版社:)
五巻八号
安心して飲めるお酒の展覧会記念(写真)帳 (\ 8,820)
(著者:博多玉屋 / ジャンル:食 / 年代:昭24 / 出版社:)
生写真39枚
薫酒入山門 (\ 700)
(著者:有薫酒造 / ジャンル:食 / 年代:昭42 / 出版社:)
酒道会随筆集
酒-九州の灘・城島 (\ 890)
(著者:毎日新聞社 / ジャンル:食 / 年代:昭42 / 出版社:)

第三回佐賀長崎両県連合清酒品評会始末書 (\ 1,770)
(著者:薄冊 / ジャンル:食 / 年代:明41 / 出版社:)

第六回佐賀長崎両県連合清酒品評会始末書 (\ 1,770)
(著者:薄冊 / ジャンル:食 / 年代:明44 / 出版社:)

第九回佐賀長崎両県連合清酒品評会始末報告 (\ 1,770)
(著者:薄冊 / ジャンル:食 / 年代:大3 / 出版社:)

第16回佐賀長崎両県連合清酒品評会始末報告書 (\ 1,770)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:大10 / 出版社:)

佐賀県酒造組合酒造研究所第一期決算報告書 (\ 590)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭27 / 出版社:)

佐賀県酒造組合第五期決算報告書 (\ 590)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭27 / 出版社:)

武雄税務署管内第12回清酒品評会成績表 (\ 2,210)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭12 / 出版社:)

明治29年九月酒造税則施行細則 (\ 1,770)
(著者:藤津八本木岩永酒造 / ジャンル:食 / 年代: / 出版社:)
墨書一冊
日本酒造協会北九州支部第二回清酒品評会規則 (\ 590)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭32 / 出版社:)

酒の味・九州の味 (\ 1,180)
(著者:小田雅彦 / ジャンル:食 / 年代:昭44 / 出版社:)
カバー付
 (\ 1,770)
(著者:日本基督教婦人矯正会 / ジャンル:食 / 年代:1966 / 出版社:)
カバー付
牛込早稲田鶴巻 (\ 890)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:明32 / 出版社:)
15×20
洋菓子 (\ 1,750)
(著者:大谷・内海 / ジャンル:食 / 年代:1963 / 出版社:)
B5 256P函 柴田書店
美食と共に (\ 2,060)
(著者:青山虎之助 / ジャンル:食 / 年代:昭47 / 出版社:)
函 限定私家本
毎日役に立つ一年中の家庭料理全集 (\ 1,770)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭30 / 出版社:)
五月号婦人生活付録 398頁
チラシ京都伏見山本辰右衛門醸『一升瓶詰-大衆響』 20×18フトッタオジサン響ヲノムノ図 (\ 1,180)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:戦後 / 出版社:)

味道探求名著選集 (\ 17,640)
(著者:東京書房 / ジャンル:食 / 年代:1978 / 出版社:)
全11冊函 矢口:滋味風味,岩満:美味救真,真下:漬物風物誌,多田:野菜果物歳時記,川口:うなぎ風物誌,河野:清酒綺談,平野:魯山人味道,佐藤:酒の博物誌,近藤:魚河岸の記,岩満:百魚百珍,高久:魚河岸の魚 以上11冊 雅函
味道探求名著選集 (\ 22,050)
(著者:東京書房 / ジャンル:食 / 年代:1978 / 出版社:)
全12冊函 矢口:滋味風味,岩満:美味救真,真下:漬物風物誌,多田:野菜果物歳時記,川口:うなぎ風物誌,河野:清酒綺談,平野:魯山人味道,佐藤:酒の博物誌,近藤:魚河岸の記,岩満:百魚百珍,高久:魚河岸の魚 付録「実践河豚料理教本」以上12冊 雅函
日本の味名著選集 (\ 29,400)
(著者:東京書房 / ジャンル:食 / 年代:1980 / 出版社:)
全11冊函 松崎:饅頭,多田:郷土料理,古川:餅,石黒:干物・塩物,安井:豆腐,露木:天麩羅,多田:蕎麦,酒井:漬物,川村:味噌・醤油,宮尾:鮨,北濱:河豚 以上11冊 雅函
長崎の食文化 (\ 1,470)
(著者:タウンニュース社 / ジャンル:食 / 年代:平6 / 出版社:)
西洋と東洋出会いの地 B5 128p
魯山人の料理王国 (\ 1,770)
(著者:北大路魯山人 / ジャンル:食 / 年代:昭55 / 出版社:)

あいすくりいむ物語 (\ 2,800)
(著者:社兄本アイスクリーム協会 / ジャンル:食 / 年代:昭62 / 出版社:)
カバー付
ビールうんちく読本 (\ 1,470)
(著者:濱口和夫 / ジャンル:食 / 年代:1988 / 出版社:)
カバー付
吟醸ー日本酒の旅 (\ 1,770)
(著者:読売新聞 / ジャンル:食 / 年代:1988 / 出版社:)

最新吟醸酒ー全国市販吟醸酒カタログ (\ 1,770)
(著者:篠田次郎 / ジャンル:食 / 年代:昭62 / 出版社:)
カバー付 帯
灘酒史 (\ 26,460)
(著者:菅谷秋水 / ジャンル:食 / 年代:明43 / 出版社:)
美改装
福岡県酒造組合沿革史 (\ 17,500)
(著者:同組合 / ジャンル:食 / 年代:昭32 / 出版社:)

精進料理素人包丁 (\ 22,350)
(著者:浪速直亭馬琴 / ジャンル:食 / 年代:文政3 / 出版社:)
三編
ユートピアと食生活 (\ 1,470)
(著者:田村真八郎 / ジャンル:食 / 年代:昭56 / 出版社:)
カバー付
英国紅茶への招待 (\ 770)
(著者:出口保夫他 / ジャンル:食 / 年代:1994 / 出版社:)
カバー付
台所の漢方 (\ 1,470)
(著者:蔡一蕃 / ジャンル:食 / 年代:昭46 / 出版社:)

Tastes (\ 1,180)
(著者:松崎晴雄 / ジャンル:食 / 年代:1995 / 出版社:)
of 1212-日本酒ガイドブックカバー付 帯
酒鑑 (\ 1,420)
(著者:柴田晩成 / ジャンル:食 / 年代:昭47 / 出版社:)

サッポロビールガイド(ストライク・ジャイアンツ) (\ 1,770)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭52 / 出版社:)
B5 36p
川上善兵衛伝-ワインに生きた異色の明治人 (\ 1,770)
(著者:木島章 / ジャンル:食 / 年代:1992 / 出版社:)
カバー付 帯
世界のワイン全銘柄3900 (\ 1,470)
(著者:主婦と生活 / ジャンル:食 / 年代:昭60 / 出版社:)
カバー付
ウイスキー博物館 (\ 2,650)
(著者:講談社 / ジャンル:食 / 年代:昭54 / 出版社:)
カバー付
佐賀県酒造協同組合第一期昭和二十八年度経費収支予算書 (\ 2,580)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭28 / 出版社:)

佐賀県酒造協同組合第六期昭和二十八年度経費収支予算書 (\ 2,580)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭28 / 出版社:)

軽便料理法 (\ 2,210)
(著者:庄島元三郎 / ジャンル:食 / 年代:大3 / 出版社:)

食餌療法綱要 (\ 8,820)
(著者:陸軍軍医団 / ジャンル:食 / 年代:昭15 / 出版社:)
函 245p
女性新書 (\ 2,580)
(著者:筒井政行 / ジャンル:食 / 年代:昭23 / 出版社:)
新生活の設計 -食生活の工夫
家庭須知 (\ 1,470)
(著者:九州薬用植物研 / ジャンル:食 / 年代:昭3 / 出版社:)
薬用植物 シミ
クコの効用 (\ 2,580)
(著者:主婦の友社編 / ジャンル:食 / 年代:昭39 / 出版社:)
カバー付 帯
清酒醸造用薬品とその使用法に就て (\ 2,580)
(著者:武田薬品鉱業株 / ジャンル:食 / 年代:昭25 / 出版社:)
書き込みあり
食味 (\ 490)
(著者:辻嘉一 / ジャンル:食 / 年代:昭53 / 出版社:)
カバー付
日本人の食物誌 (\ 960)
(著者:近藤弘 / ジャンル:食 / 年代:1973 / 出版社:)
カバー付
ヒトみな神の主食ー食の文化誌講義 (\ 1,840)
(著者:石毛・田辺 / ジャンル:食 / 年代:1981 / 出版社:)
カバー付
現代食文化考現学ー食から時代のトレンドを読む (\ 960)
(著者:加藤純一 / ジャンル:食 / 年代:1989 / 出版社:)
カバー付
改訂 療養新道ー呼吸器病者の新療養読本 (\ 2,940)
(著者:遠藤繁清 / ジャンル:食 / 年代:昭10 / 出版社:)
カバー付函
改訂かごしま味の旅 (\ 1,110)
(著者:小山義充 / ジャンル:食 / 年代:昭51 / 出版社:)

酒について (\ 890)
(著者:キングスレー/吉行・林訳 / ジャンル:食 / 年代:昭51 / 出版社:)
カバー付
酒道-よろず三昧 (\ 1,030)
(著者:芝田晩成 / ジャンル:食 / 年代:昭33 / 出版社:)

家庭料理全集 (\ 1,470)
(著者:小室毅 / ジャンル:食 / 年代:昭9 / 出版社:)

精説食物と栄養 (\ 18,380)
(著者:高木眞一 / ジャンル:食 / 年代:昭8 / 出版社:)
函 厚冊
國民食糧の現状-社会経済並びに保健に関するもの (\ 6,990)
(著者:日本学術振興会 / ジャンル:食 / 年代:昭13 / 出版社:)
統計・折込図多数
安藤百福-食文化を変えた男(チキンラーメン発明)カバ (\ 2,580)
(著者:和泉清 / ジャンル:食 / 年代:平8 / 出版社:)

吉兆味ばなし (\ 2,580)
(著者:湯本貞一 / ジャンル:食 / 年代:昭57 / 出版社:)

おいしい健康食 (\ 670)
(著者:CBS・ソニー出版 / ジャンル:食 / 年代:1989 / 出版社:)
お粥の本カバー付
京のお弁当-料亭自慢の味 (\ 890)
(著者:淡交社編集局 / ジャンル:食 / 年代:1993 / 出版社:)
春カバー付
京のお弁当-料亭自慢の味 (\ 890)
(著者:淡交社編集局 / ジャンル:食 / 年代:昭63 / 出版社:)
カバー付
煮物と変り焼物 (\ 1,770)
(著者:小坂禎男 / ジャンル:食 / 年代:1993 / 出版社:)
カバー付 美
お通しと前菜 (\ 1,840)
(著者:小坂禎男 / ジャンル:食 / 年代:1993 / 出版社:)
カバー付 美
前肴-前菜と小鉢 (\ 1,770)
(著者:中川武 / ジャンル:食 / 年代:1993 / 出版社:)
カバー付
辻留 茶懐石 (\ 1,110)
(著者:辻義一 / ジャンル:食 / 年代:平4 / 出版社:)
風炉編 カバー付
日本料理技法 (\ 22,050)
(著者:主婦の友社 / ジャンル:食 / 年代:昭60 / 出版社:)
全七巻函 (定価8.8万)美本
食物の歴史 (\ 1,110)
(著者:後藤守一 / ジャンル:食 / 年代:昭31 / 出版社:)
カバー付初版 河出書房新書
お台所重宝事典-主婦之友附録 (\ 1,470)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭7 / 出版社:)

日本醸造協会七十年史 (\ 3,680)
(著者:日本醸造協会 / ジャンル:食 / 年代:昭50 / 出版社:)

国民食糧 (\ 1,840)
(著者:福田敬太郎 / ジャンル:食 / 年代:昭17 / 出版社:)

食品の研究-アメリカのスーパーマーケット (\ 1,030)
(著者:ヴィンス・ステートン/北濃秋子訳 / ジャンル:食 / 年代:1995 / 出版社:)
カバー付
中国 (\ 1,110)
(著者:布目潮? / ジャンル:食 / 年代:1991 / 出版社:)
名茶紀行カバー付 帯
来し方ゆく末 (\ 1,470)
(著者:小野重和 / ジャンル:食 / 年代:1992 / 出版社:)
和風たべもの事典カバー付 帯
全国うまい店 (\ 1,840)
(著者:柴田書店出版部 / ジャンル:食 / 年代:昭40 / 出版社:)
カバー付 帯
地元記者が書いた日本縦断味くらべ (\ 1,110)
(著者:味の素 / ジャンル:食 / 年代:1983 / 出版社:)
カバー付
自家用醤油味噌ソース其他正方講習録 (\ 2,580)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭13 / 出版社:)
43頁
禅と食事 (\ 1,470)
(著者:上田粗峯 / ジャンル:食 / 年代:1987 / 出版社:)
カバー付 帯初版 美
酒場の誕生 (\ 1,330)
(著者:玉村豊男 / ジャンル:食 / 年代:1998 / 出版社:)
カバー付 帯初版 美
酒通たのしみ読本 (\ 1,030)
(著者:船戸英夫 / ジャンル:食 / 年代:昭54 / 出版社:)
カバー付 帯初版 美
たべもの江戸史 (\ 1,110)
(著者:永山久夫 / ジャンル:食 / 年代:昭51 / 出版社:)
カバー付 帯初版
食通ものしり読本 (\ 1,110)
(著者:多田鉄之助 / ジャンル:食 / 年代:昭52 / 出版社:)
カバー付 帯初版
美味散策 (\ 1,030)
(著者:平野正章 / ジャンル:食 / 年代:昭52 / 出版社:)
カバー付 帯初版
美味真髄 (\ 1,030)
(著者:平野正章 / ジャンル:食 / 年代:昭52 / 出版社:)
カバー付 帯初版
たべもの博物誌 (\ 1,030)
(著者:小柳輝一 / ジャンル:食 / 年代:昭51 / 出版社:)
カバー付に少疵
食通一日一言 (\ 2,060)
(著者:清水佳一 / ジャンル:食 / 年代:昭53 / 出版社:)
カバー付初版 ?底印
そば通ものしり読本 (\ 740)
(著者:多田鉄之助 / ジャンル:食 / 年代:昭53 / 出版社:)
カバー付初版
新編日本食品事典 (\ 670)
(著者:森雅央著 / ジャンル:食 / 年代:昭57 / 出版社:)

大正期菓子箱「リリー」(大正時代の要求に生まれたる・・・)美百合図案 (\ 6,800)
(著者:鶴善製菓株式会社 / ジャンル:食 / 年代:大正期 / 出版社:)
状態美 30x20
味覚の歳時記 (\ 1,250)
(著者:講談社 / ジャンル:食 / 年代:昭61 / 出版社:)
全国主な料亭・料理店一覧函 状態良 所蔵印
毎日のお野菜が一目でわかる366日のお献立 (\ 1,470)
(著者:講談社 / ジャンル:食 / 年代:昭30 / 出版社:)
婦人倶楽部新年号付録
薬膳−老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術 (\ 810)
(著者:伍鋭敏・袁永端/伍訳 / ジャンル:食 / 年代:1990 / 出版社:)
カバー付 蔵印
牛乳と乳製品の理化学 (\ 2,940)
(著者:安藤則秀 / ジャンル:食 / 年代:昭33 / 出版社:)
追補版 蔵印函カバー付
ミルク工業 (\ 2,940)
(著者:川島義雄 / ジャンル:食 / 年代:昭23 / 出版社:)
上巻 農芸化学全書第17冊カバー付
An Encyclopedia of Candy and Ice-cream Making (\ 4,410)
(著者:Leon,Simon.I. / ジャンル:食 / 年代:1959 / 出版社:)
カバー付
Food Chemistry (\ 4,410)
(著者:Meyer.,Lillian H. / ジャンル:食 / 年代:1961 / 出版社:)
食品化学函カバー付
小麦粉博物誌 (\ 1,470)
(著者:日清製粉株式会社編 / ジャンル:食 / 年代:昭60 / 出版社:)
カバー付
酒の人間学 (\ 1,470)
(著者:水野肇 / ジャンル:食 / 年代:1979 / 出版社:)

食卓の文化誌 (\ 520)
(著者:石毛直道 / ジャンル:食 / 年代:1976 / 出版社:)
カバー付 帯 印 少赤線
日本人の食生活 (\ 2,800)
(著者:NHK放送世論調査所編 / ジャンル:食 / 年代:昭58 / 出版社:)
カバー付 線引
最新食品学―総論・各論 (\ 590)
(著者:渡辺忠雄・榎本則行編 / ジャンル:食 / 年代:1989 / 出版社:)
カバー付
最新食品学―総論・各論 (\ 890)
(著者:渡辺忠雄・榎本則行編 / ジャンル:食 / 年代:2001 / 出版社:)
第2版カバー付
食の社会学 (\ 520)
(著者:加藤秀俊 / ジャンル:食 / 年代:昭53 / 出版社:)
カバー付 帯 少ヤケ
食文化ノート―パリ・博多の台所から (\ 450)
(著者:柴田せい子 / ジャンル:食 / 年代:昭55 / 出版社:)

四季味ごよみ (\ 3,460)
(著者:千澄子・奈良本辰也他監 / ジャンル:食 / 年代:1990 / 出版社:)
全4冊揃函カバー付 帯1冊のみ欠初版 講談社
お通しと前菜 (\ 1,400)
(著者:小坂禎男 / ジャンル:食 / 年代:昭60 / 出版社:)
カバー付
花宴−京料理 (\ 1,770)
(著者:栗栖熊三郎 / ジャンル:食 / 年代:1994 / 出版社:)
たん熊本家カバー付
味覚の歳時記 (\ 1,250)
(著者:講談社 / ジャンル:食 / 年代:昭61 / 出版社:)

唐津税務署管内酒類販売統制会規約及会員名簿 (\ 2,800)
(著者:唐津税務署管内酒類販売統制会 / ジャンル:食 / 年代:昭15 / 出版社:)
昭和15年9月
調理法さまざま・その日その日のお惣菜 (\ 910)
(著者:新井兵吾 / ジャンル:食 / 年代:昭5 / 出版社:)
婦人倶楽部付録
魯山人美味の真髄 (\ 810)
(著者:平野雅章 / ジャンル:食 / 年代:1997 / 出版社:)
リヨン社カバー付 帯
経済栄養 (\ 1,470)
(著者:稲垣美津子 / ジャンル:食 / 年代:昭5 / 出版社:)
主婦のお料理 文武書院 背下部傷み シミ
酒道楽 (\ 14,700)
(著者:冨永定太郎 / ジャンル:食 / 年代:明44 / 出版社:)

郷土みやげと民芸品 (\ 740)
(著者:日本交通公社 / ジャンル:食 / 年代:昭45 / 出版社:)
旅の事典
落語食物談義 (\ 740)
(著者:関山和夫 / ジャンル:食 / 年代:1986 / 出版社:)
カバー付 帯 白水社
子どもと食べる自然でおいしい家庭料理 (\ 960)
(著者:菜のはな亭編集部 / ジャンル:食 / 年代:1997 / 出版社:)
カバー付 帯
博多・長崎味めぐり (\ 740)
(著者:日本交通公社 / ジャンル:食 / 年代:1988 / 出版社:)
味覚シリーズ5
厳選日本の味 (\ 1,110)
(著者:講談社 / ジャンル:食 / 年代:昭57 / 出版社:)
博多九州沖縄 食べ歩きと美味のコツ
しにせ味の心 (\ 1,110)
(著者:サンデー毎日 / ジャンル:食 / 年代:昭46 / 出版社:)
カバー付初版 並
茶席の菓子 (\ 740)
(著者:世界文化社 / ジャンル:食 / 年代:昭54 / 出版社:)

今に伝える味と芸江戸の老舗 (\ 1,470)
(著者:徳間書店 / ジャンル:食 / 年代:平元 / 出版社:)
江戸開府
近畿味の散歩道 (\ 1,400)
(著者:千趣会 / ジャンル:食 / 年代:昭37 / 出版社:)
COOK別冊
農産畜産食品加工 (\ 2,800)
(著者:住江金之 / ジャンル:食 / 年代:昭23 / 出版社:)
カバー付
最新割烹教科書 (\ 1,470)
(著者:武藤じつ / ジャンル:食 / 年代:昭9 / 出版社:)
和綴二冊
新・東京いい店うまい店 (\ 630)
(著者:文藝春秋出版局 / ジャンル:食 / 年代:1978 / 出版社:)
改訂新版 文藝春秋カバー付
江戸前の魚 (\ 1,050)
(著者:渡辺栄一 / ジャンル:食 / 年代:1985 / 出版社:)
カバー付
ビジュアル版日本さかなづくし (\ 2,450)
(著者:阿部宗明・末広恭雄監修、講談社 / ジャンル:食 / 年代:昭60 / 出版社:)
カバー付 帯
女の目で捉える佐賀の50年−食を中心に考える (\ 520)
(著者:実行委員会編 / ジャンル:食 / 年代:平7 / 出版社:)

佐賀県酒造史 (\ 33,080)
(著者:佐賀県酒造組合 / ジャンル:食 / 年代:昭42 / 出版社:)
函カバー付 蔵書印
四季の茶懐石 (\ 16,800)
(著者:千宗室監修、毎日新聞社 / ジャンル:食 / 年代:昭63 / 出版社:)
全5卷 保存良函 輸送用ダンボール箱欠
現代季節料理全集 (\ 11,200)
(著者:阿部孤柳編、ジャパンアート社 / ジャンル:食 / 年代:1989 / 出版社:)

酒造工場管理法 (\ 3,500)
(著者:日本釀造協会関東支部 編 / ジャンル:食 / 年代:昭10 / 出版社:)
シミ重版 日本釀造協会関東支部出版部
酒造分析法 (\ 3,430)
(著者:山田正一 / ジャンル:食 / 年代:昭14 / 出版社:)
酒造用の薬品 シミ 97頁 今野商店
たべもの日本史 (\ 1,260)
(著者:多田鉄之助 / ジャンル:食 / 年代:昭48 / 出版社:)
正続2冊揃 再版カバー付 帯 背ヤケ 小口底書名記 新人物往来社
食物食事史 (\ 980)
(著者:大塚力 / ジャンル:食 / 年代:昭35 / 出版社:)
初版 小口底書名記 雄山閣
食事史 (\ 2,870)
(著者:山本千代喜 / ジャンル:食 / 年代:昭17 / 出版社:)
初版 背ヤケ 小口底書名記 龍星閣
饅頭博物誌 (\ 1,680)
(著者:松崎寛雄 / ジャンル:食 / 年代:昭48 / 出版社:)
限定1000部 313番本 二重函 外函少し背ヤケ 保存良初版 東京書房社
日本食物史 (\ 3,430)
(著者:桜井秀・足立勇 共著 / ジャンル:食 / 年代:昭48 / 出版社:)
上下巻揃函背ヤケ 帯痛み 本体美初版 雄山閣
食用野草 (\ 770)
(著者:九里聡雄 / ジャンル:食 / 年代:昭22 / 出版社:)
印 再版 鳳文書林
第14回全国菓子大博覧会記念誌 (\ 24,500)
(著者:長崎県菓子業協同組合 / ジャンル:食 / 年代:1957 / 出版社:)

三十年のあゆみ (\ 1,750)
(著者:社団法人日本食品衛生協会 / ジャンル:食 / 年代:昭54 / 出版社:)
函 並
酒類工業-農芸化学全書第21冊 (\ 2,100)
(著者:山田正一 / ジャンル:食 / 年代:昭24 / 出版社:)
カバー付ヤケ 朝倉書店
醸造論文集 (\ 2,030)
(著者:黒野勘六編 / ジャンル:食 / 年代:昭11 / 出版社:)
第4輯初版函日本醸友会出版部
醸造論文集 (\ 2,030)
(著者:黒野勘六編 / ジャンル:食 / 年代:昭8 / 出版社:)
第3輯初版函欠 日本醸友会出版部
醸造論文集-大禮記念 (\ 2,380)
(著者:黒野勘六編 / ジャンル:食 / 年代:昭4 / 出版社:)
再版函 日本醸友会出版部
大阪府生菓子協同組合史 (\ 3,500)
(著者:大阪府生菓子協同組合史 / ジャンル:食 / 年代:昭55 / 出版社:)
輝く30年のあゆみカバー付函
大阪府生菓子協同組合史 (\ 3,500)
(著者:大阪府生菓子協同組合史 / ジャンル:食 / 年代:昭55 / 出版社:)
輝く30年のあゆみカバー付函
東亜における衣と食 (\ 980)
(著者:東方学術協編 / ジャンル:食 / 年代:昭21 / 出版社:)
初版 印 背ヤケ全国書房
日用宝典食合いろは図解 (\ 3,150)
(著者:土橋正行/春江堂 / ジャンル:食 / 年代:大5 / 出版社:)
和綴
食用魚の常識 (\ 1,400)
(著者:中野七子 / ジャンル:食 / 年代:昭31 / 出版社:)
第一出版
最新各種缶詰製造講義 下巻 (\ 1,750)
(著者:日本缶詰協会 / ジャンル:食 / 年代:昭7 / 出版社:)
函なし 
お客料理全集 (\ 2,100)
(著者:主婦之友附録 / ジャンル:食 / 年代:昭11 / 出版社:)

塩藏食品 (\ 1,050)
(著者:谷川英一 / ジャンル:食 / 年代:昭19 / 出版社:)
カバー付・菊判 生活社
食糧の科学 (\ 2,450)
(著者:長井潤 / ジャンル:食 / 年代:昭22 / 出版社:)

魚油製造法 (\ 3,500)
(著者:荒井玄蕃・大谷武夫 / ジャンル:食 / 年代:昭24 / 出版社:)
カバー
陶器詰(壺詰)貯蔵食品家庭製造に就きて (\ 2,800)
(著者:日高貯蔵食品 / ジャンル:食 / 年代:昭17 / 出版社:)

蔬菜缶詰製造講義 (\ 5,600)
(著者:日本缶詰協会 / ジャンル:食 / 年代:昭23 / 出版社:)
227p
食糧管理制度と今後の農政 (\ 2,450)
(著者:森有義 / ジャンル:食 / 年代:昭46 / 出版社:)
時事新書 
野草・山菜・木の実いろいろ料理と薬効図鑑159種「 (\ 2,100)
(著者:婦人生活ベストシリーズ / ジャンル:食 / 年代:昭58 / 出版社:)

定本日本料理 会席春夏 (\ 1,050)
(著者:主婦の友社 / ジャンル:食 / 年代:昭52 / 出版社:)
初版、函、大型本
海苔の歴史  (\ 13,300)
(著者:宮下章、全国海苔問屋共同組合連合会 / ジャンル:食 / 年代:1970 / 出版社:)
函 1399ページ、B5判、非売品 函 保存良
料理読本 (\ 2,800)
(著者:魚谷常吉 / ジャンル:食 / 年代:昭11 / 出版社:)
平野書房 函
近代砂糖論叢 (\ 1,400)
(著者:渡邊賢三 / ジャンル:食 / 年代:昭33 / 出版社:)
函 印
あゆみ (\ 4,690)
(著者:東京都食品衛生協会、東京食品販売 国民健康保健組合 / ジャンル:食 / 年代:昭39 / 出版社:)
函 印
家庭と罐詰 (\ 2,100)
(著者:日本缶詰協会 / ジャンル:食 / 年代: / 出版社:)
13頁 余白シミ
昭和30年食糧管理統計年報 (\ 2,450)
(著者:食糧庁 / ジャンル:食 / 年代:昭31 / 出版社:)
食糧庁 印 ヤケ
薬物不用諸病食餌療法 (\ 980)
(著者:井上正賀 / ジャンル:食 / 年代:昭5 / 出版社:)
大学館、函 印
夏から秋の材料を使ったお惣菜料理 婦人倶楽部八月号付録 (\ 1,260)
(著者:椎橋久/編 / ジャンル:食 / 年代:昭31 / 出版社:)
講談社 表紙少傷み
婦人倶楽部第13巻第1号附録 家庭向来客向 冬のお料理  (\ 980)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭7 / 出版社:)
講談社
たべもの (\ 2,100)
(著者:有本邦太郎 / ジャンル:食 / 年代:昭29 / 出版社:)
光生館 表紙・背表紙汚れ
毎日のお惣菜 主婦之友新年号第一附録 (\ 1,400)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭7 / 出版社:)
主婦之友社 折帖 状態並
お惣菜向きの和洋料理の作り方画報 主婦之友第15巻第9号附録 (\ 1,050)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭6 / 出版社:)
主婦之友社 折帖 状態並
主婦のぜひ心得べき礼式作法辞典 主婦之友新年号(第16巻1号)第二附録 (\ 700)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭7 / 出版社:)
主婦之友社 折帖 状態並 表紙少汚れ
調理法さまざま その日その日のお惣菜 婦人倶楽部附録 (\ 770)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭5 / 出版社:)
内部状態並 背少傷み
基礎日本料理 改訂版 (\ 2,800)
(著者:土井 勝 / ジャンル:食 / 年代:昭52 / 出版社:)
改訂版 カバー
誰にも出来る毎日御料理作り方 (\ 1,400)
(著者:東京家政研究会/編 / ジャンル:食 / 年代:昭31 / 出版社:)
春秋書院 記名 151頁
家庭でつくる懐石料理 (\ 2,100)
(著者:千澄子 / ジャンル:食 / 年代:昭51 / 出版社:)
主婦と生活社 カバー 
よい乳を搾りましょう 酪農家必携 (\ 2,800)
(著者:池田錫 / ジャンル:食 / 年代:昭33 / 出版社:)
附/サイロ及びサイレージについて 全日本乳質改善研究会 49頁 スレ
薫酒入山門 (\ 700)
(著者:有薫酒造 / ジャンル:食 / 年代:昭39 / 出版社:)
状態並
すぐに役立つ家庭商品學 (\ 2,030)
(著者:坂崎担 / ジャンル:食 / 年代:昭9 / 出版社:)
朝日新聞社 初版 文庫サイズ
わが百味真髄 (\ 700)
(著者:檀一雄 / ジャンル:食 / 年代:昭51 / 出版社:)
講談社 カバー 
味国記(二) 味の文化史 (\ 700)
(著者:寺尾宗冬 / ジャンル:食 / 年代:昭54 / 出版社:)
有峰書店 カバー 帯 初版 状態良
味国記(一) 味の文化史 (\ 700)
(著者:寺尾宗冬 / ジャンル:食 / 年代:昭54 / 出版社:)
有峰書店 カバー 帯 
たべもの日本史 ー万葉の味からラーメンまでー (\ 700)
(著者:多田鉄之助 / ジャンル:食 / 年代:昭48 / 出版社:)
新人物往来社 カバー 背ヤケ 
韓国の食 (\ 770)
(著者:黄慧性・石毛直道/著 / ジャンル:食 / 年代:1988 / 出版社:)
平凡社 カバー 状態良 初版 一箇所極少印
蕎麦打 (\ 700)
(著者:加藤晴之 / ジャンル:食 / 年代:1990 / 出版社:)
筑摩書房 カバー極少傷み 帯
歴史読本特別増刊・事典シリーズ 第17号 たべもの日本史総覧 (\ 1,750)
(著者:吉成勇 / ジャンル:食 / 年代:1993 / 出版社:)
新人物往来社 初版
家庭漬物読本 (\ 2,100)
(著者:本間清一 / ジャンル:食 / 年代: / 出版社:)
44p 新建叢書
最新研究醤油製成整品法並番醤油製造法 (\ 5,250)
(著者:伊藤定治 / ジャンル:食 / 年代:大10 / 出版社:)
久保田商店 記名 背傷み 表紙スレ 少書込み 印 重版
家庭料理の志を里(しおり) (\ 8,400)
(著者:山本龜能 / ジャンル:食 / 年代:昭2 / 出版社:)
研文館 再版 背スレ
食塩療法 (\ 910)
(著者:佐々木稔 / ジャンル:食 / 年代:昭3 / 出版社:)
幸福学会 函少シミ
通俗講話醤油醸造法 (\ 1,960)
(著者:木下淺吉 / ジャンル:食 / 年代:大12 / 出版社:)
今野商店 函記名・スレ・ヤケ 本体スレ少書込み・線引
醸造乃設備 全 (\ 7,000)
(著者:鈴江近太郎 / ジャンル:食 / 年代:大11 / 出版社:)
日本醸造研究所 函ヤケ・少スレ 本体背スレ・少線引・書込み・記名
実用味噌醸造法 (\ 770)
(著者:木下淺吉 / ジャンル:食 / 年代:大12 / 出版社:)
明文堂 函記名・スレ 本体少シミ  
酒蔵と銘酒の巡礼 (\ 2,100)
(著者:山田正一 / ジャンル:食 / 年代:昭31 / 出版社:)
四季社 函背ヤケで文字薄 保存良
近世日本食物史 (\ 3,150)
(著者:笹川臨風 足立勇 / ジャンル:食 / 年代:昭10 / 出版社:)
雄山閣 函 印 経年ヤケあるも保存良
支那食料政策史 (\ 2,800)
(著者:馮柳堂 金坂博訳 / ジャンル:食 / 年代:昭14 / 出版社:)
函なし 経年並 背少シミ 生活社
続吟醸秘法 (\ 24,500)
(著者:(佐賀県商工技師)柳父益二・佐賀県酒造協会 / ジャンル:食 / 年代:昭14 / 出版社:)
192p 印
佐賀県醤油工業組合昭和十七年度事業報告書 (\ 2,800)
(著者:佐賀県醤油工業組合 / ジャンル:食 / 年代:昭18 / 出版社:)
余白虫入痛み
日本のアルコールの歴史ーその歴史と技術 (\ 2,100)
(著者:加藤弁三郎 / ジャンル:食 / 年代:昭49 / 出版社:)
函 並
日本食糧経済論 (\ 1,400)
(著者:水野 武夫著 / ジャンル:食 / 年代:昭14 / 出版社:)
高陽書院、初版、B6 332p 個人印
美味求真正編・続々編二冊 (\ 2,800)
(著者:木下謙二郎 / ジャンル:食 / 年代:大14・昭15 / 出版社:)
啓成社・中央公論 函 個人印
米国に於ける芋及び澱粉文献集 (\ 2,800)
(著者:藷類加工技術研究協議会 / ジャンル:食 / 年代:1949 / 出版社:)
254p
製塩と苦汁工業 (\ 3,500)
(著者:福永範一 / ジャンル:食 / 年代:昭20 / 出版社:)
191p
水産食物科学 (\ 4,900)
(著者:土屋靖彦 / ジャンル:食 / 年代:昭16 / 出版社:)
313p
食用魚の味と栄養 (\ 2,100)
(著者:田中茂穂 / ジャンル:食 / 年代:昭18 / 出版社:)
カバー 個人印 裏表紙と下角と後ろ数葉下余白補修 
飲み・食い・書く (\ 1,050)
(著者:獅子文六、角川書店 / ジャンル:食 / 年代:昭36 / 出版社:)
函、重版 個人印 ハードカバー
雑穀の調理 (\ 2,800)
(著者:社団法人雑穀奨励会 / ジャンル:食 / 年代:昭23 / 出版社:)
293p
近畿酒類醤油商名簿(昭和十二年四月) (\ 21,000)
(著者:醸界新聞社 / ジャンル:食 / 年代:昭12 / 出版社:)
函 保存良美品 743p
東京荏原青果株式会社沿革史ー荏原市場半世紀の歩み (\ 16,100)
(著者:東京荏原青果株式会社 / ジャンル:食 / 年代:昭42 / 出版社:)
函 
新訂農産食品加工法 (\ 1,680)
(著者:尾崎準一 / ジャンル:食 / 年代:昭28 / 出版社:)
函・カバー 個人個人印あるも保存良
標準病人料理  (\ 4,900)
(著者:高山菊次編 / ジャンル:食 / 年代:昭9 / 出版社:)
函なし 475p 個人印 初版
標準病人料理  (\ 4,900)
(著者:高山菊次編 / ジャンル:食 / 年代:昭9 / 出版社:)
函なし 475p 個人印 初版
最新各種缶詰製造講義 (附壜詰製造法) 上・下揃 (\ 3,500)
(著者:日本缶詰協会 編 / ジャンル:食 / 年代:昭7 / 出版社:)
函、 2冊、 個人印
趣味の雑誌 酒 1962年5月号 (\ 350)
(著者:酒之友社 / ジャンル:食 / 年代:昭37 / 出版社:)
酒之友社 少ヤケ・シミ
食糧増産の要訣 (\ 2,100)
(著者:照井一郎 / ジャンル:食 / 年代:昭18 / 出版社:)
協栄出版 印 記名 ヤケ ラベル除去済
御大礼記念坂出塩業改善一斑 (\ 28,000)
(著者:坂出地方専売局 / ジャンル:食 / 年代:昭5 / 出版社:)
函なし A5 380
Paul Bocuse. My Classic Cuisine.(ポール・ボキューズ) (\ 4,200)
(著者:Bocuse, Paul (Dyana Craig ed.) / ジャンル:食 / 年代:1988 / 出版社:)
London, 1989. 159p. With d.j. Fine. Originally published in 1988 as"Paul Bocuse. Mein Meisterwerke..Transrated into English.
楽しい味 (\ 7,000)
(著者:植岡善市 / ジャンル:食 / 年代:昭40 / 出版社:)
函の背少ヤケ 見返著者墨署名識語朱印 初版
蕎麦の唄 (\ 1,400)
(著者:新島繁編 / ジャンル:食 / 年代:昭43 / 出版社:)
函 初版
FAO世界の食料・農業データブック : 世界食料サミットとその背景 上・下 二冊 (\ 4,900)
(著者:国際連合食糧農業機関編・/国際食糧農業協会翻訳・国際食糧農業協会/農山漁村文化協会 (発売) / ジャンル:食 / 年代:1998 / 出版社:)
図書館廃棄本ですが大学蔵書印・廃棄印が表題紙裏にあるのみで、ラベルなどはきれいに除去してあります。そのほか保存良好です。
総合栄養学事典 改訂新版 (\ 700)
(著者:吉川春寿, 芦田淳編・同文書院 / ジャンル:食 / 年代:昭58 / 出版社:)
図書館廃棄本ですが大学蔵書印・廃棄印が表題紙裏にあるのみで、ラベルなどはきれいに除去してあります。そのほか使用感の少ない保存良好な本です。
味の花へんろ (\ 2,100)
(著者:高取綾 / ジャンル:食 / 年代:平9 / 出版社:)
佐賀新聞社 表紙ヤケ
伝えたい家庭料理 (\ 2,100)
(著者:野口和子 / ジャンル:食 / 年代:平13 / 出版社:)
佐賀新聞社 状態並
全国酒類統計月報 昭和14年度五月中 68号 (\ 1,750)
(著者: / ジャンル:食 / 年代:昭和14 / 出版社:)

昭和三十二酒造年度佐賀県酒造研究所報告 5巻 (\ 5,600)
(著者:佐賀県酒造研究所 / ジャンル:食 / 年代:昭和32 / 出版社:)

市場調査報告書 清酒を中心としてみたお酒のマーケット (\ 2,660)
(著者:日本酒造組合中央会 / ジャンル:食 / 年代:1958 / 出版社:)

東京酒類衛生検査所所報10号 (\ 3,500)
(著者:東京酒類衛生検査所 / ジャンル:食 / 年代:昭和14 / 出版社:)

東京酒類衛生検査所所報3号 (\ 3,500)
(著者:東京酒類衛生検査所 / ジャンル:食 / 年代:昭和10 / 出版社:)

佐賀鹿島町外三ヶ町村上水道組合会決議書類 (\ 2,800)
(著者: / ジャンル:食 / 年代: / 出版社:)
昭和三年13丁
日本酒造組合中央会「酒造通信」 (\ 3,500)
(著者:日本酒造組合中央会 / ジャンル:食 / 年代:昭和32-34 / 出版社:)
91・94・113・124・126・130号六冊
清酒醸造法講義 (\ 3,850)
(著者:日本醸造協会中部支部、 名古屋税務監督局 / ジャンル:食 / 年代:昭2 / 出版社:)
函 保存並上
伊藤保平遺墨(酒造関係) (\ 5,600)
(著者:集伊藤保平/伊藤精三/佐々木久子/幸田文、 伊藤精三「酒」の友社 / ジャンル:食 / 年代:昭46 / 出版社:)
函なし 保存並下
中世の食生活 断食と宴 叢書・ウニベルシタス378 (\ 1,750)
(著者:ブリジット・アン・ヘニッシュ/藤原保明訳、 法政大学出版局 / ジャンル:食 / 年代:1992 / 出版社:)
カバー付 並
日本の食生活全集1 聞き書 北海道の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和61 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集2 聞き書 青森の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和61 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集3 聞き書 秋田の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和61 / 出版社:)
月報・カバー・帯つき 保存良 
日本の食生活全集5 聞き書 福島の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和62 / 出版社:)
月報・カバー・帯つき 保存良 
日本の食生活全集8 聞き書 茨城の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和60 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集13 聞き書 東京の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和63 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集14 聞き書 神奈川の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:1992 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集18 聞き書 福井の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和62 / 出版社:)
月報・カバー・帯つき 保存良 
日本の食生活全集20 聞き書 長野の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和61 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集22 聞き書 静岡の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和61 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集24 聞き書 三重の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和62 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集26 聞き書 京都の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和60 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集33 聞き書 岡山の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和60 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集39 聞き書 高知の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和61 / 出版社:)
月報・カバー・帯つき 保存良 
日本の食生活全集40 聞き書 福岡の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和62 / 出版社:)
月報・カバー・帯つき 保存良 
日本の食生活全集41 聞き書 佐賀の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:1991 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集42 聞き書 長崎の食事 (\ 490)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和60 / 出版社:)
月報なし カバーつき 保存良 
日本の食生活全集43 聞き書 熊本の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:昭和61 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集45 聞き書 宮崎の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:1991 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集45 聞き書 宮崎の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:1991 / 出版社:)
月報・カバー・帯つき 保存良 
日本の食生活全集46 聞き書 鹿児島の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:1989 / 出版社:)
月報・カバーつき 保存良 
日本の食生活全集46 聞き書 鹿児島の食事 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:1989 / 出版社:)
月報・カバー・帯つき 保存良 
日本の食生活全集索引1=素材編 (\ 700)
(著者:農業文協 / ジャンル:食 / 年代:1993 / 出版社:)
月報・カバー・帯つき 保存良 
佐賀の隠れ味 食文化をたずねて (\ 1,750)
(著者:貞松光男 / ジャンル:食 / 年代:平成13 / 出版社:)
帯 美
饅頭のあんこ 原田つゆ聞き書き(福岡千鳥屋・佐賀村岡屋縁戚関係菓子店随筆) (\ 3,150)
(著者:吉本秀俊 西日本新聞社 / ジャンル:食 / 年代:平成7 / 出版社:)
カバー 保存良
弁当の料理と仕出し重 新しい日本料理3 (\ 6,650)
(著者:編著者 志の島忠、 発行所 旭屋出版 / ジャンル:食 / 年代:平成5 / 出版社:)
函 カバー 保存良好美
抄本おむすびの味 (\ 840)
(著者:岡部伊都子、 創元社 / ジャンル:食 / 年代:昭和50 / 出版社:)
重版 カバーつき 保存良
味の日本史 (\ 700)
(著者:多田鉄之助 / ジャンル:食 / 年代:昭和52 / 出版社:)
A5 重版 カバー・帯付き美本
包丁入門 改訂7版 (\ 1,400)
(著者:田中恒雄、 柴田書店 / ジャンル:食 / 年代:1991 / 出版社:)
(B5ハードカバー)保存良
美濃吉 京料理の装い (\ 1,050)
(著者:佐竹宰始、 柴田書店 / ジャンル:食 / 年代:平成4 / 出版社:)
初版 (B6ハードカバー)保存良
むきもの全書 (\ 700)
(著者:桑山棋瑞、 柴田書店 / ジャンル:食 / 年代:1990 / 出版社:)
函 並
京洛みやびの味(ふるさと日本の味 第6巻 /洛中、洛東、洛北、洛西) (\ 700)
(著者:集英社 / ジャンル:食 / 年代:昭和57 / 出版社:)
函帯つき 保存良
料理のためのフランス語入門 (\ 1,400)
(著者:山本直文、 柴田書店 / ジャンル:食 / 年代:昭和61 / 出版社:)
函 保存良
キッチンでつくる茶席の和菓子 (\ 840)
(著者:金塚 晴子 / ジャンル:食 / 年代:2007 / 出版社:)
カバー 保存良
原色野生食用植物図説集  新春の巻(十五種) 大戦下採取用必携 (\ 840)
(著者:鍋島與市 / ジャンル:食 / 年代:昭17 / 出版社:)
新春の巻(十五種) 文善堂 15p
東京砂糖貿易商同業組合沿革史 (\ 12,600)
(著者:湯朝三清編纂、 同同業組 / ジャンル:食 / 年代:昭和13 / 出版社:)
初版、非売品、函なし、保存良
創設25周年記念業界回顧史(東京清涼飲料同業組合) (\ 49,000)
(著者:東京清涼飲料同業組合 / ジャンル:食 / 年代:昭和10 / 出版社:)
菊判 c300p ※除籍本ですが内部表題紙の裏に旧所蔵大学印と除籍印あるのみで、ラベルはきれいにはずしてあります。特段の難なし
大日本洋酒罐詰沿革史 洋酒篇・罐詰篇(+乳製品+全商標登録図)合本版 (\ 49,000)
(著者:朝比奈貞良編 東京書院 日本和洋酒缶詰新聞社 / ジャンル:食 / 年代:大正4 / 出版社:)
洋酒篇342p+缶詰篇368p+洋酒類登録商標図録(大正3年末現在全部採録)c150p+各店写真図入広告95p※除籍本ですが内部表題紙の裏に旧所蔵大学印と除籍印あるのみです。 並(表紙すこしスレ)
醤油 (竹内農業叢書) (\ 1,050)
(著者:小貫基 、 竹内書店 / ジャンル:食 / 年代:昭和23 / 出版社:)
※除籍本ですが内部表題紙裏に旧所蔵大学印と除籍印あるのみで、ラベルはきれいにはずしてあります(はずし跡を同系クロスで補修)。経年ナリの小口やけ、縁スレ少キズ。内部良。
日本塩業史 (\ 1,400)
(著者:河手竜海 関書院 / ジャンル:食 / 年代:昭和31 / 出版社:)
函なし ※除籍本ですが内部表題紙の裏に旧所蔵大学印と除籍印あるのみで、ラベルはきれいにはずしてあります。使用感の少ない良い状態です。
魚の味 (\ 1,750)
(著者:田中茂穂、 南郊社 / ジャンル:食 / 年代:大正14 / 出版社:)
表題紙にラベル印あり。除籍本。 背補修あり。
新和菓子大系(七版) 上・下二冊揃 (\ 24,500)
(著者:石崎利内・金子倉吉監修 製菓実験社 / ジャンル:食 / 年代:平成6 / 出版社:)
函・ビニカバー付き 美本
味の旅=美しい日本の旅 食べあるき実用ガイド (全国の伝統銘料理・歴史と生活の解説と写真) (\ 8,400)
(著者:柳原敏雄/監修 鈴木武夫・ほか/編 イーゼル社 / ジャンル:食 / 年代:昭和40年代 / 出版社:)
ケース入 23x25cm ハードカバー カラー図版 ※昭和40年代の貴重な写真と解説 美本
日本の科学と技術1?2  1977 Vol.18 No.183  日本人の食物 (\ 1,750)
(著者:日本科学技術振興財団・科学技術館 / ジャンル:食 / 年代:1977 / 出版社:)
巻頭のことば 食糧増産に思う / 木原均/4〜5、食生活の歴史 雑種性と雑食性 / 樋口清之/6〜11、 栄養と健康 生命活動をささえる物質 / 吉川春寿/12〜18、 育種の技術 高い能力の生物種をもとめて / 松尾孝嶺/19〜25、 肥料と食力生産 抱擁力のある大地をつくる / 熊沢喜久男/26〜33、 病害虫の防除“許し得る範囲"への志向 / 高坂?爾/34〜40、 調整・加工・運搬・貯蔵 米の流れ / 細川明/41〜47、 未利用生物の食糧化と国土利用 食飼糧の自給をめざす / 伊東信吾/48〜53、 人工食糧 微生物-新しい食糧資源の可能性 / 蓑田泰治/54〜60、 座談会 食物のなくなるとき / 金沢夏樹 ; 西丸震哉 ; 浜田竜之介 ; 餌取章男/61〜71、 野菜・果実 安定した生産力への努力 / 杉山直儀/72〜77、 水産物の現状と将来 試練にたたされる水産業 / 清水誠/78〜85、 乳・肉・卵の問題点 大衆化した高栄養食品 / 中江利孝/86〜93、 食糧事情 自給率の向上と技術進歩 / 逸見謙三/94〜99、 農業機械が果たしてきた役割とその展望 / 江口彰/100〜101、・ 参考図書 //102〜107 科学技術映画
趣味の雑誌「酒」4巻8号、6巻1,4,5,7,8,9号、7巻1,3,4,5,6,7,8号(昭和31〜34年) 全13冊 (\ 21,000)
(著者:酒の友社 / ジャンル:食 / 年代:昭和31-34 / 出版社:)
保存並
酒(日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキーほか)関係古書50点一括 (\ 24,500)
(著者: / ジャンル:食 / 年代: / 出版社:)
明細ご請求ください
国民健康食の栞(戦時中高女校長協会編集) (\ 2,800)
(著者:全国高等女学校長協会 / ジャンル:食 / 年代:昭和16 / 出版社:)
紙装 横とじ 227p
麒麟麦酒の歴史 続戦後編 (\ 1,960)
(著者:社史編纂委員会、麒麟麦酒 / ジャンル:食 / 年代:昭和60 / 出版社:)
函つき 特段の難なし
やってみなはれ、みとくんなはれ サントリーの70年 (\ 2,900)
(著者:サントリー / ジャンル:食 / 年代:昭和44 / 出版社:)
函入 ソフト装丁 2冊(一函) 並 おおむね保存良
築地直伝 魚のさばき方 わかりやすさ無類 (\ 980)
(著者:タツミブック 辰巳出版 / ジャンル:食 / 年代:平成12 / 出版社:)
カバーつき 保存良
山水楼五十年小誌(志功装)+庖丁余語10号/山水楼五十周年記年号 二冊(日比谷中華菜館) (\ 7,000)
(著者:橋本雅一編ほか / ジャンル:食 / 年代:昭和47 / 出版社:)

学校給食の実際 (\ 5,600)
(著者:日原仁六、日本社会医学社 / ジャンル:食 / 年代:昭和9 / 出版社:)
函つき 保存良
趣味の雑誌 酒 6巻9号=昭和33年9月号(不知火の商魂:古賀醸一郎・七田久夫・永竹威・鍋島直紹ほか) (\ 1,050)
(著者: / ジャンル:食 / 年代: / 出版社:)

農村と栄養料理 (\ 2,800)
(著者:酒井章平編、日本国民高等学校 / ジャンル:食 / 年代:昭和17 / 出版社:)
本体のみ 保存良
健康増進美味経済 栄養料理の作り方 昭和16年戦争中版 (\ 2,660)
(著者:栄養と料理の会、日本女子教育会 / ジャンル:食 / 年代:昭和16 / 出版社:)
620p 函つき 保存良
味覚のイコノグラフィア―蜂蜜・授乳・チョコレート (感覚のラビュリントゥス2)  (\ 2,940)
(著者:出 佳奈子ほか ありな書房 / ジャンル:食 / 年代:2012 / 出版社:)
函・帯つき 美本
食図事典 (\ 700)
(著者:小学館 / ジャンル:食 / 年代:1995 / 出版社:)
カバー・帯つき 保存良
花の下影  幕末浪花のくいだおれ (\ 4,000)
(著者:岡本良一監修、清文堂出版 / ジャンル:食 / 年代:昭和61 / 出版社:)
B5判・函・帯・初版 保存良
(醤油醸造合名会社大阪今野商店刊行雑誌)「醸造界」 第二十七号 昭和三年秋御大典記念 (\ 4,500)
(著者:合名会社大阪今野商店 / ジャンル:食 / 年代:昭和3 / 出版社:)
50p写真付諸記事+50p広告
食物史 (\ 3,800)
(著者:森末義彰 菊地勇次郎 第一出版 / ジャンル:食 / 年代:昭和34 / 出版社:)
裸本 保存良
酒(日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキーほか)関係古書50点一括 (\ 35,000)
(著者: / ジャンル:食 / 年代: / 出版社:)
明細お問合せください。
中国茶の基礎知識 (\ 1,200)
(著者:東京中国茶文化研究会 / ジャンル:食 / 年代:1994 / 出版社:)
4/6判 紙装 38p